🍔 Nem a hamburgerrel kezdődött... Ízekkel.
Prémium, válogatott összetevők és házi receptek 🥘
🥩 Hús
A marhahúst helyben készítjük elő, saját keverék szerint. Volt, hogy inkább nem adtunk burgert, mert a beszállított hús nem ütötte meg a szintet. Ebben nem engedünk. Azóta magunk válogatjuk és helyben daráljuk a legjobb húsokat.
🍞 Buci
A bucink tanzhong technológiával készül – puha, rugalmas, nem morzsál szét evés közben. Magasabb vajtartalommal, megfelelő kelesztési idővel. Nem csak jól néz ki, hanem végig tartja a textúrát, könyebben emészthető, és nem nyomja fel a vércukorszintet, ahogy az általános bucik teszik.
🫙 Szószok
A szószaink saját receptek alapján készülnek. Van olyan burgerünk, ahol kétféle szósz dolgozik együtt, mert így lesz kerek az íz. Nem „rákenjük” - megkoronázzuk vele a többi összetevőket.
🍟 Köretek
A köreteknél is a legjobb minőség mellett döntöttünk. Amit lehet leteszteltünk, kóstoltunk, így olyat készítünk ami 40 perc után is kívül ropogós, belül selymesen puha marad.
Ha bármin változtatunk azt csakis felfelé tesszük. Ez nálunk alap.
👨🍳 Nálunk NINCS „jó lesz az úgy”
Ha egy arány nem stimmel, javítunk rajta. Ha egy íz nem kerek, addig finomítjuk, amíg össze nem áll. Ez nem marketing. Ez a működésünk.
Ha ma ettél nálunk egy burgert, és egy hónap múlva visszajössz, ugyanazt az ízt kell kapnod.
Nem „majdnem ugyanazt”. Ugyanazt.
A smash burgerünk sem a trend miatt került fel az étlapunkra. Sok vendégünk, köztük az idősebbek is odavannak a smashed burgerek textúrájáért, könnyebben, élvezettel tudják enni, mint a klasszikus húspogácsás hamburgereket. Krémesebb, szaftosabb, barátságosabb textúrájú.
Csakis a legjobb alapanyagokat válogatjuk ki.
Nem egyszerűsítjük le a recepteket azért, hogy gyorsabb legyen.
Ha egy burgerben öt-hat összetevő van, annak oka van. Ízben kell működnie.
Mi nem egy átlagos hamburgert akarunk adni.
Hanem ízélményt minden falatban.
❤️ Minden nap kapunk visszajelzést, hogy jó úton járunk...
Az EZ.Burger nem egy nagy lánc és nem egy sablon street food hely. Hanem egy olyan konyha, ahol az ízek mögött precíz kezek odaadó munkája.
Ha egyszer megkóstolod, érteni fogod. Szerettel várunk!
